響鈴（シャンリン）／桃山台 ★★★☆☆

「蒸しアワビの肝ソース炒め」

円安小遣いを家族に還元してきました。

近場で人気の中華料理のお店「響鈴（シャンリン）」

案の定、満員でしたが予約しておいて正解でした。

せっかくなので贅沢しよう！とアワビを頼みました。

美味しいです。特に肝ソースがものすごくおいしい。

この肝ソースあったらアサリでもええんちゃうんかというくらいおいしい。

貝はおいしいね。私は好きです。

「牛ほほの赤ワイン煮　温野菜添え」

牛のほほ肉ってめちゃくちゃ淡白ですよね。

なのでソースが主役です。

パンがほしくなります。

「よこわのカルパッチョ　葱ソース」

よこわってすっごい赤身のしか食べたことなかったので、びっくりした。
言ってみれば小トロみたいな感じ。
味が強いので葱ソースに負けてなくてうまー。

「えびニラ蒸しギョーザ」

このお店はなんだかんだいって点心が一番美味しい気がするって

いってしまうと元も子もないだろうか。

「えびすり身のパン粉揚げ」

これも点心の一種。すり身なのにぷりぷりしてるのが不思議でした。

「五目春巻き」

「海鮮３種のＸ・Ｏ醤炒め」

海老、ホタテ、イカの３種です。

ＸＯ醤ってもっと味が濃いのかと思ったけど意外とあっさり。

「ロースの酢豚」

 本当はフィレの酢豚だったんですが、切らしているのでロースでとのこと。
酢豚って本当にいろんな味がありますね。
ここのは酸っぱさ控えめ、甘さ控えめだけど濃厚。
見たとおりの粘度です。

「蟹とレタスのチャーハン」

思ってたより普通の味。

「日替わりメニュー」

 あとサラダとかエビチリとかも頼んでましたが写真忘れました。