響鈴 ★★★★★／桃山台

お正月の食べ物に段々飽きてきたので、何か濃いモノを求めてたのですが、

いつもの焼肉屋「倉屋」は閉まっていたので、中華の「響鈴（シャンリン）」へ。

桃山台では割と有名な中華で、昼も夜も何回か利用したことがあります。

似たような感じの「ホンコンサイド」ってのが北摂で有名なお店がありますが、

僕は響鈴のほうが好きです。

ランチは

・Ａコース　１２００円

・Ｂコース　1５００円

・Ｃコース　２１００円

という設定。

新年ですし、メインが２つつく「Ｃコース」で注文。

ちなみに、正月特別コースなんてのが３５００円でありましたね。

スープが蟹のスープ、海鮮が海老のＸＯ醤炒め、

肉がスペアリブのなんかにグレードアップする感じだったかな。

前菜　★★★★☆

左から叉焼、ミニトマトのコンポート、クラゲの和え物、ピータン豆腐

どれも凄くおいしいです。特にクラゲのやつ好きなんですよねー。

スープ　★★★★★

 中華スープです。フカヒレとはいかないけど、食感もあり風味もさすがの味です。

点心（左：海老焼売　右：五目焼売）　★★★★★

やっぱり響鈴は点心が美味しい。めっちゃうまい。
特に今日食べた五目焼売は凄い。

ぷりぷりの海老、小龍包かと思うくらいのスープ感、ギュっとつまった肉。
これは今まで食べた点心の中で一番だなあ。

もちろん海老焼売もプリップリッでウマー。

海老、烏賊のあんかけ　★★★★★

本日の海鮮皿。
海老、烏賊のフリッターと玉ねぎ、南京、ピーマンを酢豚風の餡でからめたもの。

味つけもさることながら、素材の味が強くでてて美味しい。
お皿なめたくなるくらいおいしいです。

豚肉とさつまいものニンニクソース炒め　★★★★☆

お皿が運ばれる前から広がる香ばしいニンニク臭。
なんとも食欲がそそられる匂いです。

横の３０代くらいのカップルの男性がグルメ評論家的に
「この味付けは凄く濃くしてあるけど、じゃがいもがあっさりして、甘みがあるので丁度いいね」
的なコメントを女性にしてましたが、どうみてもサツマイモです。とつっこみたくなりました。

蒸篭チャーハン　★★★★☆

 普通に美味しい感じかな。
炒めた後特有の熱々感はないですが、パラパラっとした感じはあります。
一旦作った後、蒸篭に分けて提供する前に蒸して温めてるのかなー。

ちなみにおかわりができるそうなので、お得感は凄いです。

マンゴープリン　★★★★★

食後のデザートって蛇足だよねってタイプなんですが、

なんじゃこりゃー！

こんなうまいマンゴープリンがあるのか！！

これだけ食べにきてもいいぞって感じです。

テープルに着席したときに出てくる暖かい中国茶も美味しいし、お店の清潔感もいい。

コスパも高いし、凄くいいお店ですね。

特にランチは凄いお得感があるなー。

リピート確実ですね！

響鈴（シャンリン）／桃山台 ★★★☆☆

「蒸しアワビの肝ソース炒め」

円安小遣いを家族に還元してきました。

近場で人気の中華料理のお店「響鈴（シャンリン）」

案の定、満員でしたが予約しておいて正解でした。

せっかくなので贅沢しよう！とアワビを頼みました。

美味しいです。特に肝ソースがものすごくおいしい。

この肝ソースあったらアサリでもええんちゃうんかというくらいおいしい。

貝はおいしいね。私は好きです。

「牛ほほの赤ワイン煮　温野菜添え」

牛のほほ肉ってめちゃくちゃ淡白ですよね。

なのでソースが主役です。

パンがほしくなります。

「よこわのカルパッチョ　葱ソース」

よこわってすっごい赤身のしか食べたことなかったので、びっくりした。
言ってみれば小トロみたいな感じ。
味が強いので葱ソースに負けてなくてうまー。

「えびニラ蒸しギョーザ」

このお店はなんだかんだいって点心が一番美味しい気がするって

いってしまうと元も子もないだろうか。

「えびすり身のパン粉揚げ」

これも点心の一種。すり身なのにぷりぷりしてるのが不思議でした。

「五目春巻き」

「海鮮３種のＸ・Ｏ醤炒め」

海老、ホタテ、イカの３種です。

ＸＯ醤ってもっと味が濃いのかと思ったけど意外とあっさり。

「ロースの酢豚」

 本当はフィレの酢豚だったんですが、切らしているのでロースでとのこと。
酢豚って本当にいろんな味がありますね。
ここのは酸っぱさ控えめ、甘さ控えめだけど濃厚。
見たとおりの粘度です。

「蟹とレタスのチャーハン」

思ってたより普通の味。

「日替わりメニュー」

 あとサラダとかエビチリとかも頼んでましたが写真忘れました。